産婦人科神奈川県川崎市高津区

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インフォメーション-神奈川県川崎市高津区産婦人科婦人科産科ハタカズコ婦人クリニック

　　　　　　　　 * ハタカズコのきょうの料理

ここでは、院長やスタッフが、簡単に出来て美味しい料理を紹介します。
為になる情報も掲載します♪

* ハタカズコのきょうの料理 *

豚肉のピカタ

豚肉はロースでも、ももでも４００ｇくらいで4人分です。薄切りの場合はそのままで、５ｍｍくらいでしたら、少したたいて、塩、こしょうしておきます。ボールにたまご一つを割ほぐし、水大匙１、小麦粉大匙６を加え、よく混ぜます。粉チーズを加えてもいいです。ここに豚肉を入れて、よくなじませます。フライパンにサラダ油を多めにひき、熱くなったら豚肉をひろげて入れ、きつねいろに両面焼きます。皿にもったら、豚肉に刻みパセリをふりかけると、彩りがきれいです。付け合わせにピーマンやキノコ類の炒めた物を添えて下さい。薄い豚肉でもボリュームのある料理になります。ウスターソースとケチャップで、即席ソースを作り、添えて下さい。

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