産婦人科神奈川県川崎市高津区

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インフォメーション-神奈川県川崎市高津区産婦人科婦人科産科ハタカズコ婦人クリニック

　　　　　　　　 * ハタカズコのきょうの料理

ここでは、院長やスタッフが、簡単に出来て美味しい料理を紹介します。
為になる情報も掲載します♪

* ハタカズコのきょうの料理 *

鶏肉のお酢煮

鶏の手羽先や手羽元を使ってお酢としょうゆで煮付ける料理です。手羽先のほうが、脂肪分が多く、うまみがあります。鶏の手羽先や手羽元を４００～５００グラム、酢１５０ｃｃ、しょうゆ１５０ｃｃ、にんにく５かけ、ゆでたまご５こを用意します。鶏肉はさっと熱湯をかけてざるにあげ、なべにいれます。お酢、しょうゆ、にんにくも入れ、中火で10分くらい煮ます。汁が足りない時は水を少し、たします。鶏に味がしみ込むように裏返して、そこへ、ゆでたまごもいれ、さらに10分煮て、ゆでたまごにも味がしみたら出来上がりです。ご飯にこの煮汁をかけるとおいしいのです！

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