産婦人科神奈川県川崎市高津区

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　　　　　　　　 * ハタカズコのきょうの料理

ここでは、院長やスタッフが、簡単に出来て美味しい料理を紹介します。
為になる情報も掲載します♪

* ハタカズコのきょうの料理 *

貧血と鉄分について

血液に含まれる赤血球そのものが少ないか、または赤血球中のヘモグロビンの量が少なくなった状態を貧血といいます。ヘモグロビンの成分は主に鉄とたんぱく質であり、鉄分の欠乏が貧血を引き起こします。ヘモグロビンは体内で酸素を運ぶ役割を果たしているので、貧血は体の酸欠状態といえます。
貧血を防ぐ食事のポイントは、１）鉄分を多く含む食品を食べる。２）鉄製品の調理器具を使う。３）赤血球を作る材料である葉酸やビタミンB1を含む食品を摂取する。４）鉄の吸収を促進するビタミンC、カルシウムを摂取する。５）コーヒー、紅茶、緑茶の摂取をひかえる。などが挙げられます。

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